เป็นข้าวจ้าวนาปรังค่ะ  น้องไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ จะมีความนุ่มความหอมเฉพาะตัว เมื่อหุงสุกร้อนๆ หรืออุ่นทาน จะให้ความนุ่มประมาน 80-85% เลยค่ะ

แต่ถ้าปล่อยให้น้องเย็นแล้ว อาจจะเซตตัวแข็งขึ้นประมาน 15-20% ค่ะลักษณะเด่นจะให้ความฟูหุงขึ้นหม้อมากๆสามารถเอาไปหุงผสมกับข้าวหอมมะลิได้เลยค่ะ