ข้าวพันธุ์หอมมะลิแท้100% ที่สีเอาแต่เปลือกอย่างเดียวยังคงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ด ซึ่งมีสารอาหารมากกว่าข้าวขาว ทั้งแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ ช่วยเสริมสุขภาพ มีประโยชน์ต่อการสร้างและบำรุงเซลล์ต่างๆของร่างกาย ข้าวกล้องหอมมะลิมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 5 เท่า เมื่อรับประทานเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆได้ เช่น โรคเหน็บชา, ปากนกกระจอก, ปวดตามข้อ, อ่อนเพลียไม่มีแรง, โรคผิวหนังบางชนิด, ตะคริว, นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ, โลหิตจาง, ขาดโปรตีน, โรคมะเร็ง, นอนไม่หลับ, อัลไซเมอร์ และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ ข้าวกล้องมีค่าดัชนีน้ำต่ำ ย่อยช้า อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

          ได้รับเครื่องหมายรับรองข้าวหอมมะลิไทย (ตรารวงข้าว) จากกระทรวงพาณิชย์ กรมการค้าต่างประเทศ ตรารับรองข้าวหอมมะลิไทย 100% เพื่อการส่งออก ผ่านการรับรองการผลิตที่ได้มาตราฐาน GMP HACCP และ อย.